Ce faci când ai nişte paste miiici, miiici, paste alfabet, care ar frustra bebeluşul autodiversificat, pentru că i-ar scăpa printre degete sau din lingură, oricum le-ai găti? Cuuum, poftim? Ce s-a auzit acolo în spate? Budincă de paste? Daaa, corect! Fix asta faci: budincă de paste! Sau mai bine spus, ceva rapid, delicios şi fără zahăr (aşa cum ne-am obişnuit noi pe Super-Mami).

Ingrediente necesare pentru budincă de paste:

• 200 g paste alfabet;
• 600 g lapte + separat alţi 150 ml lapte;
• vanilie;
• câte un praf de scorţişoară şi de nucşoară;
• o banană mare, coaptă;
• un ou;
• o linguriţă de ulei de cocos;
• afine.

Cum faci budincă de paste fără zahăr:

1. Pui pastele la fiert la foc mic în cele 600 g de lapte. Adaugi vanilia şi condimentele. Amesteci din când în când. Când pastele sunt fierte, vei vedea că şi laptele a scăzut destul de mult. Dai deoparte şi laşi la răcit.
2. În alt vas amesteci oul (poţi pune două dacă ai bătut găinile şi ai :D), uleiul de cocos şi cei 150 ml lapte şi adaugi peste pastele răcite. Pasezi banana cu o furculiţă, o adaugi şi pe ea şi pui compoziţia în forme. Eu am ales forme de brioşe. Repede repede la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 175 de grade.
3. Scoţi budinca din forme şi o laşi la răcit. Serveşti ca atare sau cu iaurt!

Cât am făcut eu fotografiile, domnişoara Fundiţă a mâncat două brioşe. M-am declarat super mulţumită şi încântată de acest lucru!

Afinele puse deasupra s-au înmuiat uşor şi au lăsat un sos bunnnn, deci încercaţi să faceţi rost de câteva! După ce se răcesc, brioşele sunt foarte uşor de manevrat şi mâncat. Banana nu le-a modificat aspectul, însă se simte aşa discret… yummy!

Ei, cum ţi se pare reţeta? Fuga la bucătărie, Super-Mami! Eu te aştept cu impresii!