Toată lumea face clătite, sunt convinsă de asta. Fiecare avem rețeta noastră. Și de asta sunt convinsă. Însăăăă eu vreau să vă propun rețeta mea de clătite fără zahăr, în două culori.
Dacă pe voi e posibil să vă atragă ideea de fără zahăr, vă asigur că modul în care arată îi va atrage pe cei mici. Iată o situație win-win, așa că hai să ne apucăm de treabă!
Clătite fără zahăr, în două culori sunt potrivite și bebelușilor – le puteți umple cu mascarpone, brânză dulce, fructe date pe răzătoare.
Ingrediente necesare pentru 10 clătite fără zahăr, în două culori
– 250 ml apă
– 250 ml lapte
– 1 ou
– 2 banane super coapte
– un praf sare
– 1 linguriță ulei de cocos
– 250 g făină
– 2 linguri pudră de roşcove (dă un gust dulceag) sau cacao
– un praf vanilie – opțional
Cum le facem:
Am zis noi că sunt clătite fără zahăr, însă haideți să le dăm un gust dulceag! Avem doi ași în mânecă: bananele și pudra de roșcove (carobul).
♦️pasăm bananele
♦️într-un vas punem apa laptele, oul, sarea, uleiul
♦️adăugăm treptat fāina, astecând cu mixerul
♦️punem bananele pasate, mixăm pentru a le încorpora
♦️împărțim compoziția în două, adăugăm şi pudra de roşcove (dacă nu ai pudră de roșcove (carob), poți comanda de aici. Punga este super spornică și după cum poate știi, carobul este varianta perfectă pentru copii VS cacaoa!)
Încingem o tigaie (sau două, ca să terminăm mai repede) şi punem compoziţia cu ajutorul unui polonic. Lăsăm să se coacă pe o parte, întoarcem şi mai lăsăm un minut-două (în funcție de intensitatea flacării)
Scoatem dulceață, unturi, creme – fiecare după preferințe şi savurăm 🍽
***
